Feirinha da Praça Benedito Calixto

Desde que eu me mudei pra São Paulo, essa era uma programação que eu tinha vontade de fazer, mas acabava nunca fazendo. A feirinha de antiguidades (mas tem artesanato e objetos novos também!) acontece todos os sábados à tarde na praça Benedito Calixto, que fica entre as ruas Teodoro Sampaio e Cardeal Arcoverde, em Pinheiros. Tem pracinha de alimentação com direito aos tradicionais pastéis de feira, comida baiana (lembrei da Mari!), comida árabe, comida portuguesa, doces de tudo o que você imaginar e a galera de todas as idades gosta de ir pra bater um papo, tomar uma cervejinha e curtir o chorinho que fica rolando das 14:30h às 18:30h. A feira é uma fofura, ambiente gostoso e eu super recomendo para um dia lindo como o de hoje!

Ao redor da praça tem vários bares fofinhos e super concorridos. Não cheguei a entrar em nenhum, mas pela quantidade de gente deu pra perceber que são disputados. Tem várias lojinhas de objetos e roupas legais também. 

Sopa Cremosa de Cenoura com Gengibre

Eu nunca fui muito de sopa, mas esse friozinho me fez começar a gostar. Essa é de comer rezando! Sério... Muito boa!

[Ingredientes]
- 2 cenouras
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1 colher de sopa de azeite ou margarina light (eu coloco menos)
- 1/2 cebola
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de gengibre ralado (se você não gostar muito de comida picante, coloque menos)
- 1 peito de frango temperado

[Modo de fazer]

1. Corte as cenouras em pequenos pedaços e coloque-as em uma panela com água para cozinhar;
2. Coloque o azeite em uma outra panela e deixe a cebola (cortada miudinha) dourando;
3. Quando a cebola estiver pré-cozida, coloque o leite na panela que estava com a cebola já dourada e acrescente a cenoura.
4. Enquanto isso, corte o frango temperado em pedaços grandes e coloque para cozinhar em uma panela com água;
5. Quando a cenoura ficar macia, desligue o fogo e coloque os ingredientes no liquidificador acrescentando o gengibre ralado;
6. Depois de bem batida, despeje na panela, acrescente o frango (já cozido e desfiado) e coloque o sal à gosto.

Rende mais ou menos um prato fundo grande. Delícia!

Canja de Galinha Light

Para esquentar os corações nesses dias de frio. O melhor: sem culpa! Rende mais ou menos duas porções de prato fundo.

[Ingredientes]
- 1 peito de frango temperado
- 1 cenoura
- 1/2 batata
- 1 colher de sopa de arroz cru (*)
- 1 colher de café de azeite
- sal à gosto
- Salsa desidratada
- 500mL de água

(*) Para quem não está de dieta, pode aumentar essa quantidade de arroz, ok?

[Modo de Preparo]
1. Descasque a cenoura e a batata e corte-as em pedacinhos;
2. Coloque a água para ferver, acrescente o sal, o azeite, a cenoura, a batata, o frango e a salsa;
3. Deixe cozinhando em fogo baixo por alguns minutos até que o frango fique macio. Você pode deixá-lo em pedaços maiores ou desfiá-lo;
4. Acrescente o arroz e mantenha no fogo por mais alguns minutos até que o mesmo cozinhe.

Prontinho. Simples assim.

Bolinho de Caneca [com iogurte]

Bateu uma vontade de comer uma coisinha doce, então resolvi fazer um bolinho de caneca. Abri a geladeira pra pegar os ingredientes e... Putz! O leite tinha acabado. Como a intensão de fazer o bolinho de caneca era justamente não sair de casa, resolvi testar uma receita de bolinho com iogurte natural ao invés de leite. E não é que fica ótimo? Particularmente acho até mais gostoso! Então vamos lá:

[Ingredientes]
- 1 ovo
- 3 colheres de açúcar
- 4 colheres de iogurte desnatado natural
- 1 colher de sopa (rasa) de margarina/manteiga
- 3 colheres de Nescau (eu usei o Light, mas pode ser o comum também)
- 4 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de café de fermento em pó

[Modo de Preparo]
- Bata o ovo com um batedor ou um garfo até ele ficar bem uniforme;

- Acrescente o açúcar, o iogurte e a margarina e continue batendo. A massa fica com alguns pedacinhos de iogurte, mas é assim mesmo;

- Acrescente o Nescau, a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco.
- Leve ao forno Microondas em uma caneca grande ou em um potinho tipo bowl por 3 minutos.

Pronto! Simples assim.

Sanduíche de atum

Patê de atum lembra minha infância. Minha mãe adorava fazer sanduíche de pão de forma com patê de atum pra gente. Lanchinho super prático e rápido de fazer. 

Essa versão, que é a que eu costumo fazer, é mais light, ok?

[Ingredientes]

- 1 latinha de atum (lembre de retirar a água)

- 2 colheres de sopa de ketchup

- 1 colher de sopa de mostarda

- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso light

- Alcaparras ou azeitonas (opcional)

- Pão de forma integral

[Modo de fazer]

Basta misturar os ingredientes até ficar um patê cremoso e passar no pão. Eu costumo retirar a casca do pão de forma, porque acho mais saboroso, mas isso depende do gosto de cada um né? Se você optar por retirar, o pão ficará menorzinho e dá pra fazer inclusive um sanduba de várias camadas. Tipo: uma camada de pão, uma de patê, uma de pão, uma de patê e mais uma de pão.

*Dica!

Se você optar por retirar a casca, lembre-se que aquelas sobrinhas de pão podem tranquilamente virar ótimas torradas pra acompanhar um cafezinho! Basta colocar um pouquinho de azeite por cima e levá-las ao forno por alguns minutos. Fica ótimo!

Molho branco facílimo de fazer

Descobri um molho branco super fácil de fazer. Leva pouquíssimos ingredientes e fica uma delícia para colocar no macarrão, no frango ou até no arroz. Ele não leva creme de leite e é ótimo para aqueles dias que a gente está com vontade de comer uma coisinha diferente, mas tem pouca coisa na despensa e a preguiça de ir no supermercado é maior que a vontade de comer.


[Ingredientes]
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)


[Modo de fazer]
1. Em fogo baixo, derreta a manteiga/margarina e acrescente um cubinho de caldo de galinha/carne. Para facilitar sua vida, tire um pouquinho a panela do fogo e dissolva esse cubinho na própria manteiga/margarina.
2. Volte a panela pro fogo, coloque a farinha de trigo e misture bem até formar uma massinha grossa.
3. Deixe dourar e vá acrescentando o leite aos poucos para não "embolar".
4. (Opcional) Acrescente o queijo ralado e mexa bem até a fervura ou até dar a consistência desejada.


Prontinho!

Salada Caprese

Essa é uma salada muito gostosa e o melhor: facílima de ser preparada. Aos estudantes sem dinheiro como eu, aviso logo: a mussarela fresca é bem cara! Mas se você está afim de gastar um pouquinho mais, vale a pena porque o resultado é muito bom! Além do mais, os outros ingredientes são super baratinhos. 

[Ingredientes]

- Tomates cereja (aqueles pequenininhos) ou comum

- Queijo Mussarela Fresco (aquele que vem em bolinhas)

- Manjericão fresco (de preferência as maiores folhas)

- Sal

- Pimenta do reino

- Azeite de Oliva

[Modo de Preparo]

1. Corte os tomates cereja ao meio ou, caso você tenha optado pelos tomates comuns, corte ele em + ou - 8 partes. Na verdade o importante é que fiquem pedaços grandes, ok?

2. Corte as bolinhas de queijo ao meio.

3. Misture os pedaços de tomate, os de queijo e as folhas inteiras de manjericão. Coloque uma pitadinha de sal, um pouquinho de pimenta do reino e um fio de óleo de oliva.

Prontinho!

* Essa receita foi achada aqui. Aliás, esse blog é super bacaninha!

Lanchonete da Cidade

Fazia um bom tempo que eu tinha vontade de entrar na Lanchonete da Cidade do Shopping Higienópolis, mas eu sempre imaginei que de preço de lanchonete não teria nada, então acabava deixando pra depois. Os sanduíches custam uma média de R$18,00 a R$ 25,00 (existem alguns mais caros, como um que leva salmão defumado), mas são bem fartos, diferentes e bem saborosos. Gostei muito da variedade de sucos e milk shakes do cardápio! Pra que está sem tomar refrigerante como eu, isso é um detalhe importante.

O lugar é a coisa mais fofa! Fiquei com pena por estar sem minha máquina, mas consegui achar algumas fotos no FaceBook deles para mostrar. A decoração é toda inspirada naquelas lanchonetes dos anos 60 que a gente costuma ver nos filmes, sabe? Fora a fachada de cobogós super fashion (amarelos), elementos clássicos da arquitetura moderna brasileira dos anos 50/60,  que é um charme à parte.

 Eu sou muito observadora e adoro quando os lugares tem charme, sabe? Tudo na lanchonete é muito bonitinho. Os pratos, os copos, a forma de servir, os guardanapos...

Bom, como não tava com muita fome, pedi um sanduba natural chamado Milão que leva ricota com gorgonzola, passas, nozes, tomate, alface, rúcula e um pouco de mostarda Dijon. Tava uma delícia! Super recomendo. Para beber, escolhi uma mistura de mate, limão, abacaxi, hortelã e um fio de mel. Muito gostoso também!

* Lanchonete da Cidade

Onde fica? Shopping Pátio Higienópolis - Piso Veiga Filho

Site: http://www.lanchonetedacidade.com.br/

Crepe

Hoje é sexta-feira... Segundo minha cunhada, depois de meio-dia já é fim de semana. E fim de semana pode sair da dieta! ÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊ!

Resolvi testar essa receitinha de crepe que achei aqui.

A receita é super fácil e se eu consegui, acredite, você conseguirá!

[Massa do Crepe]

- 1 xíc. de farinha de trigo

- 1 xíc. + 1/4 de xíc. de leite

- 1 ovo

- 10 gotinhas de baunilha (*)

- 1 pitadinha de sal

(*) Aqui não tinha baunilha, então não coloquei. Pode ser que fique melhor com, mas sinceramente não senti falta.

[Modo de preparo]

1) Coloque tudo no liquidificador, dê uma mexidinha prévia para ajudar e depois é só ligar e deixar misturando por alguns segundos.

2) Pré-aqueça uma frigideira (de preferência anti-aderente). Coloque o fogo baixo, ok?

3) Coloque um fiozinho de óleo, azeite ou um pouquinho de margarina. Bem pouquinho mesmo!

4) Despeje a massa da seguinte forma: coloque um pouco no centro (mais ou menos o equivalente a uma colher de sopa) e espalhe a massa girando a frigideira e deixando a massa escorrer pelos cantos. Deixe alguns poucos segundos e repita o procedimento até que a frigideira fique com uma fina camada de massa.

* Não coloque muita massa porque o crepe fica grosseiro. Quanto menos massa, mas saboroso vai ficar o crepe.

5) Faça um teste com uma escumadeira e se sentir que já dá pra virar, vá virando até sentir que o crepe está no ponto que você gosta. Eu gosto da massa mais crocante, então deixo ela no fogo (sempre virando) até ficar com uma consistência mais rígida.

Prontinho!

Agora vamos ao recheio, que pode ser salgado ou doce. Nesse caso, recheei com brigadeiro mole feito no microondas e salpiquei umas amêndoas fatiadas que eu tinha aqui.


[Recheio: Brigadeiro de Microondas]
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de Nescau
- 1 colher de sopa de margarina

[Modo de preparo]
Coloque tudo em um refratário de vidro que tenha pelo menos uns 10cm de profundidade, porque durante o processo, a mistura tende a ficar borbulhando e se você colocar em um mais raso pode derramar. Depois misture bem e leve ao forno microondas por mais ou menos 6 minutos. A maioria dos microondas já existe um botão próprio para preparar brigadeiro. Se o seu tiver, basta apertá-lo e mexer sempre que o microondas apitar. Caso o seu não tenha, procure mexer de 2 em 2 minutos para que a mistura não ultrapasse a borda do refratário.

Obs.: É claro que o brigadeiro de panela é melhor, mas sinceramente, esse super dá pro gasto.

Depois de preparar o recheio basta colocar por cima da massa já pronta (de preferência ainda no fogo), dobrar e servir! Simples assim.

* Eu coloquei umas raspinhas de amêndoas que tinha aqui e ficou uma delícia!

Let's start.

Desde que eu larguei a barra da saia da minha mãe e me mudei pra São Paulo em busca de um sonho antigo, eu tinha vontade de compartilhar com o mundo as dores e as delícias de aprender a sobreviver sozinha. Saí de casa sem saber fritar um ovo (mentira, fritar ovo eu já sabia, tá?), acostumada em sempre ter alguém limpando e arrumando minha bagunça, a ter minha mãe fazendo o que eu sempre odiei: supermercado, a ter um carro e fazer tudo (absolutamente tudo) com ele, etc. Cheguei em São Paulo sem (quase) ninguém, sem mãe e sem carro. E agora? Agora se vira, mané! Não preciso dizer que os perrengues foram (e são!) muitos, mas sempre contornados e levados com muito bom humor.

A idéia é ajudar quem se encontra na mesma situação que eu, além de compartilhar experiências e lugares bacanas que eu descubro todos os dias na grayscale city.

Pra quem não mora sozinho, mas pretende um dia, vale a pena ir anotando as dicas e evitando passar pelos mesmos perrengues que eu... :)

Let's start!